Nanetta Ruf, Konditorin und Absolventin der Slow Food Youth Akademie, startet ein innovatives Projekt, um eine Verarbeitungslücke in der heimischen Landwirtschaft zu schließen. Dazu richtet sie eine mobile Konditorei ein, mit der sie direkt auf die Höfe kommt, um vor Ort aus den Erzeugnissen Patisserie-Köstlichkeiten zu zaubern. Im Zuge des Projekts hat sie außerdem eine Crowdfunding Kampagne gestartet, um ihrer mobilen KondiTOURei den letzten Schliff zu verpassen. Alle Infos zum Projekt und zu möglichen Kooperation gibt es >> hier, zum Crowdfunding geht es >> hier.